Dýňová mouka

Detailní popis produktu

Jemně pomletá dýňová mouka vzniká zpracováním pokrutin po lisování dýňového oleje štýrským způsobem. Mouka je přirozeně bezlepková a s vysokým obsahem bílkovin a obsahem soli (1,8 g na 100 g).

Dýňová mouka a její použití

Nahraďte dýňovou moukou ve svých receptech až 40 % mouky klasické, nebo dýňovou mouku použijte v receptu místo mletých ořechů. Dýňová mouka tak Vašemu receptu dodá neotřelou vůni, chuť, barevný nádech i nutriční hodnotu.    

Složení

Dýňové semínko, sůl.

Balení

Baleno do papírového sáčku (doypack).

 Trvanlivost a skladování

Dle data na obalu (minimálně 1 rok). Skladujte v suchu a chladu.

Průměrné nutriční hodnoty ve 100 g

Původ

Země původu: Rakousko (ze semínek z ČR nebo Rakouska) 

FAQ

Proč je dýňová mouka slaná?

Dýňovou mouku získáváme rozemletím pokrutin z lisování dýňového oleje tradičním štýrským způsobem, kdy je v rámci zpracování suroviny před lisováním přidáván roztok vody se solí. Vzhledem k tomu, že dýňovou moukou nelze klasická mouka v receptech úplně nahradit, ale je vhodné ji ro receptů pouze částečně přimíchávat, nebo s ní např. nahradit mleté ořechy apod., je slaná chuť ve výsledných pokrmech výrazně eliminována.

Je tento produkt opravdu bezlepkový?

Ano, dýně jako taková přirozeně žádný lepek neobsahuje. Mouku získáváme mletím pokrutin z lisování dýňového oleje štýrským způsobem a v našem provozu na žádný lepek nenarazí.