Lněné semínko

Lněné semínko se stává stále populárnější součástí zdravého jídelníčku. Tento zázračný produkt přírody, bohatý na živiny, nabízí široké spektrum benefitů nejen pro lidské zdraví, ale i krásu. V tomto článku se podíváme na účinky lněného semínka, možnosti jeho použití, výhody i nevýhody, a nabídneme tipy, jak jej zařadit do stravy efektivně a chutně.

Lněné semínko pochází z rostliny lnu setého a jeho historie sahá tisíce let do minulosti. Už ve starobylých kulturách bylo ceněno pro své výživové hodnoty a zdravotní benefity. V dnešní době je lněné semínko považováno za tzv. superpotravinu a je oblíbené nejen mezi zastánci zdravé výživy, ale také mezi lidmi hledajícími přirozené způsoby, jak podpořit své zdraví.

Lněné semínko a jeho účinky na zdraví 

Lněné semínko je opravdovým pokladem, pokud jde o jeho zdravotní účinky. Jeho pravidelná konzumace může podpořit:

• Zdraví srdce a cév – díky vysokému množství omega-3 mastných kyselin napomáhá lněné semínko snižování hladiny špatného cholesterolu a podporuje správnou funkci oběhového systému.
• Podporu trávení – Vláknina obsažená v lněném semínku zlepšuje trávení, podporuje střevní pohyb a pomáhá při problémech, jako je zácpa.
• Prevence některých druhů rakoviny – Antioxidanty, konkrétně lignany, mohou pomáhat snížit riziko rozvoje určitých typů rakoviny, například rakoviny prsu, tlustého střeva nebo prostaty. 
• Zdraví pokožky, vlasů a nehtů – Esenciální mastné kyseliny obsažené v lněném semínku hydratují pokožku zevnitř a napomáhají k jejímu zdravému vzhledu. Také podporují růst a lesk vlasů a nehtů. 

Jak konzumovat lněné semínko? 

Mnoho lidí se ptá, jak jíst lněné semínko, aby získali co nejvíce benefitů. Existuje více způsobů, jak lněné semínko zařadit do stravy, a stejně tak několik užitečných pravidel, která je třeba dodržovat.

Lněné semínko mleté 

Pro maximální využití živin doporučujeme konzumovat lněné semínko mleté. Celá semínka mohou projít trávicí soustavou nedotčena a tělo z nich nedokáže vstřebat všechny hodnotné látky. Namleté lněné semínko je však snadno stravitelné a ideální pro použití v receptech.

Jak dlouho namáčet lněné semínko? 

Pokud plánujete semínko konzumovat v celé formě, doporučuje se jej předem namočit. Lněné semínko je dobré namáčet alespoň 6–8 hodin. Tímto způsobem se zlepší jeho stravitelnost a z měkkých semínek tělo snadněji získá živiny.

Jak zařadit lněné semínko do jídelníčku? 

• Snídaně – přidejte lněné semínko do ovesné kaše, jogurtu nebo smoothie.

• Hlavní jídla – použijte je jako zahušťovadlo do polévek a omáček.
• Pečivo – přisypte lněné semínko do těsta na chleba nebo muffiny pro zvýšení nutriční hodnoty. Můžete vyzkoušet naše oblíbené recepty jako jsou Dýňové semínkové krekry nebo Carrot cake müsli tyčinky.
• Nápoje – zkuste lněné semínko rozmixované s vodou jako jednoduchý detoxikační nápoj.

Lněné semínko a jeho negativní účinky 

Přestože je lněné semínko výjimečně zdravé, je důležité ho konzumovat v rozumném množství a nepřekračovat doporučenou denní dávku. Doporučená denní dávka by neměla překročit dvě polévkové lžíce. 

• Riziko nadýmání nebo průjmu – pokud nejste zvyklí na vysoký obsah vlákniny, může lněné semínko způsobit zažívací obtíže. Začněte s malými dávkami (například 1 lžička denně) a postupně množství zvyšujte.
• Kyanogenní látky – v syrovém stavu může obsahovat malé množství kyanogenních látek. Dlouhodobé nadměrné užívání může být škodlivé, proto je vhodné dávku nepřekračovat.
• Interakce s léky – lněné semínko může ovlivnit vstřebávání některých léků, například hormonálních přípravků, proto se před jeho užíváním raději poraďte se svým lékařem.

Lněné semínko je skutečným pokladem přírody. Správné začlenění této superpotraviny do stravy vám může přinést celou řadu zdravotních výhod, od podpory trávení až po zlepšení kvality vlasů a pokožky. Pamatujte však, že i tady platí – všeho s mírou!

Doporučená literatura 

Pokud vás lněné semínko zaujalo a chtěli byste se o něm dozvědět více doporučuje k přečtení tyto tituly: 

• "Léčivá moc lnu a lněného oleje" Herb Joiner-Bey, Tereza Grufíková
• "Lněný olej : účinná pomoc proti arterioskleróze, infarktu a rakovině" Johanna Budwig