Ostropestřecový olej BIO

Ostropestřecový olej se získává lisováním plodů ostropestřce (bodláku) mariánského, který je pěstován v souladu s podmínkami pro označení BIO. Jedná se o 100% jednodruhový jedlý rostlinný olej lisovaný za studena a následně sedimentovaný. Olej je v čistě přírodním stavu, bez přidaných látek a není rafinován.

Olej z bodláku mariánského je čirý a vyznačuje se zpravidla světle žlutou barvou. Možný je také mírně nazelenalý nádech. Chuť tohoto oleje je velmi jemná bez výrazného specifického rysu. Při použití v kuchyni proto nemusíte mít strach, že by tento olej rušil chuť připravovaného pokrmu. Sloužit může spíše jako zjemňovací prvek.

Ostropestřec mariánský je poměrně známou bylinou. Blahodárné účinky jeho plodů jsou dlouhodobě známé a jsou popsány v mnoha různých zdrojích. Mezi nejznámější a nejčastěji popisované účinky ostropestřce patří jeho pozitivní vliv při onemocněních jater, kdy napomáhá jejich regeneraci.