Konopný olej

Konopný olej se získává lisováním technických odrůd konopí. Jedná se o 100 % jednodruhový jedlý rostlinný olej lisovaný za studena a sedimentovaný. Konopný olej je v čistě přírodním stavu, bez přidaných látek, a není rafinován.

Konopný olej v posledních letech stoupá na oblibě pro svou specifickou chuť i vůni. Olej obsahuje až 75 % nenasycených mastných kyselin. Až 55 % kyseliny alfa-linolové (omega 6), cca 22 % kyseliny alfa-linolenové (omega 3) a v menší míře také kyseliny gama-linolenovou a stearidonovou. Celkově se jedná o velmi příznivý poměr esenciálních mastných kyselin, které jsou nutné ke správnému růstu a fungování imunitního systému.

Charakteristická barva konopného oleje se pohybuje v různých škálách od světle zelené až po tmavě zelenou. V chuti i vůni zpravidla převažují ořechy.